Gnocchi con Salsa Macha

El Gnocchi con Salsa Macha es una fusión única de la cocina italiana con un toque picante mexicano. Este plato combina la suavidad de los gnocchis con la intensidad de la salsa macha, creando una experiencia culinaria deliciosa y vibrante. Rinde 4 porciones. Preparación: 15 minutos. Cocción: 20 minutos. Total: 35 minutos.

Ingredientes

  • 500 g de gnocchi frescos

  • 2 cucharadas de Salsa Macha

  • 1 cucharadita de Orégano en polvo Don Dus

  • 2 dientes de Ajo picado tipo californiano Don Dus

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Queso parmesano rallado (opcional)

  • Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación paso a paso

Paso 1: Cocinar los gnocchi

  • 1.1. Cocina los gnocchi en una olla grande con agua con sal hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente, estarán listos cuando floten en la superficie del agua, lo cual toma alrededor de 2-3 minutos.

  • 1.2. Escurre los gnocchi y reserva una taza del agua de cocción.

Paso 2: Preparar la salsa

  • 2.1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

  • 2.2. Agrega el ajo picado tipo californiano Don Dus y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorado, unos 1-2 minutos.

  • 2.3. Incorpora la Salsa Macha y el orégano en polvo Don Dus a la sartén, mezclando bien con el ajo.

  • 2.4. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de cocción de los gnocchi para ajustar la consistencia.

Paso 3: Mezclar los gnocchi con la salsa

  • 3.1. Añade los gnocchi cocidos a la sartén con la salsa.

  • 3.2. Mezcla bien para asegurarte de que los gnocchi estén cubiertos uniformemente con la salsa.

  • 3.3. Cocina por 1-2 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.

Paso 4: Servir

  • 4.1. Sirve los gnocchi inmediatamente en platos individuales.

  • 4.2. Decora con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca si lo deseas.

  • 4.3. Ajusta con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Emplatado

  • Sirve los gnocchis en platos individuales, espolvoreados con queso parmesano rallado y albahaca fresca picada.

  • Asegúrate de que cada porción tenga una buena cantidad de salsa macha.

  • Utiliza platos de colores neutros para resaltar los colores vibrantes del plato.

  • Agrega una pizca extra de queso parmesano al gusto antes de servir para un toque final delicioso.