Gyozas de Empanizador Condimentado
Las Gyozas son una delicia de la cocina japonesa, conocidas por su relleno jugoso y su exterior crujiente. Esta versi贸n utiliza Empanizador Condimentado para darle un toque extra de sabor y textura. La receta rinde aproximadamente 4 porciones y es perfecta para compartir en una cena especial.
Ingredientes
- 1 paquete de masa para gyoza (o wonton)
- 250 g de carne de cerdo molida
- 1 taza de repollo finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 zanahoria peque帽a, rallada
- 2 cucharadas de Sazonador para Carne Don Dus
- 1 taza de Empanizador Condimentado Don Dus
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de s茅samo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal para fre铆r
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar el relleno
- 1.1. En un taz贸n grande, mezcla la carne de cerdo molida, el repollo picado, la zanahoria rallada y el ajo picado.
- 1.2. Agrega el Sazonador para Carne Don Dus, la salsa de soya, el aceite de s茅samo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes est茅n bien combinados.
Paso 2: Armar las gyozas
- 2.1. Coloca una peque帽a porci贸n del relleno en el centro de cada hoja de masa para gyoza.
- 2.2. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y d贸blala por la mitad, presionando los bordes para sellarla. Puedes hacer peque帽os pliegues en el borde para un acabado tradicional.
Paso 3: Empanizar las gyozas
- 3.1. En un plato hondo, coloca el Empanizador Condimentado Don Dus.
- 3.2. Pasa cada gyoza por el empanizador, cubriendo bien ambos lados.
Paso 4: Cocinar las gyozas
- 4.1. Calienta el aceite vegetal en una sart茅n grande a fuego medio-alto.
- 4.2. Coloca las gyozas empanizadas en la sart茅n caliente y fr铆elas durante unos 2-3 minutos, o hasta que est茅n doradas en el fondo.
- 4.3. Agrega un poco de agua a la sart茅n y cubre con una tapa. Cocina al vapor durante unos 5 minutos, o hasta que la masa est茅 cocida y el relleno bien hecho.
Emplatado final
Las Gyozas de Empanizador Condimentado se presentan en un plato grande, dispuestas en c铆rculo o en fila, con su base dorada y crujiente visible. Se acompa帽an con peque帽os tazones de salsa de soya para mojar.
