Sopes con Empanizador Adobado
Los Sopes con Empanizador Adobado son una deliciosa opción para disfrutar de una comida típica mexicana. Estos sopes, preparados con una masa suave y crujiente, se cubren con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos, realzados con el toque especial del empanizador adobado. Esta receta rinde 6 porciones. Preparación: 45 minutos. Cocción: 20 minutos. Total: 1 hora 5 minutos.
Ingredientes
- 2 tazas de masa de maíz
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de lechuga, picada
- 1/2 taza de crema mexicana
- 1/2 taza de queso fresco, desmoronado
- 1 tomate, picado
- 1 cebolla, picada finamente
- 1 aguacate, en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Empanizador Adobado Don Dus
- Sazonador para Carne Don Dus
- Consomé de Pollo Don Dus
- Ajo Picado Tipo Californiano Don Dus
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparación de la masa
- 1.1. En un bol grande, mezcla la masa de maíz con el agua, la harina de trigo, una pizca de sal y el Empanizador Adobado Don Dus.
- 1.2. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
- 1.3. Divide la masa en pequeñas bolitas y aplánalas para formar discos gruesos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2: Cocción de los sopes
- 2.1. Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto.
- 2.2. Cocina los sopes por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- 2.3. Con los sopes aún calientes, pellizca los bordes para formar un pequeño borde que retenga los ingredientes.
Paso 3: Preparación del relleno
- 3.1. En una sartén mediana, calienta un poco de aceite vegetal.
- 3.2. Añade el Ajo Picado Tipo Californiano Don Dus y la cebolla picada, y sofríe hasta que estén transparentes.
- 3.3. Añade los frijoles refritos y cocina hasta que estén bien calientes y suaves.
- 3.4. Sazona con sal, pimienta, y una pizca de Consomé de Pollo Don Dus.
Paso 4: Montaje de los sopes
- 4.1. Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada sope.
- 4.2. Añade lechuga picada, tomate picado, crema mexicana, queso fresco, y rodajas de aguacate sobre los frijoles.
- 4.3. Espolvorea un poco de Sazonador para Carne Don Dus sobre los ingredientes.
Paso 5: Servir
- 5.1. Sirve los sopes calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos para el Emplatado
- Coloca los sopes en un plato grande o una bandeja, organizados de manera ordenada para una presentación atractiva.
- Asegúrate de que cada sope tenga una cantidad uniforme de relleno y acompañamientos para una experiencia equilibrada.
- Decora los sopes con un poco más de crema mexicana y queso fresco si lo deseas, para darle un toque extra de sabor y presentación.
