Hummus con Chile de Árbol Martajado

El Hummus con Chile de Árbol Martajado es una deliciosa variación del clásico hummus, infundido con un toque picante gracias al chile de árbol martajado. Este dip cremoso y sabroso es ideal como aperitivo o acompañamiento, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la suavidad del garbanzo y el picante del chile. Rinde aproximadamente 6 porciones. Preparación: 10 minutos. Total: 10 minutos.

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos cocidos

  • 1/4 taza de tahini (pasta de sésamo)

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 dientes de ajo, picados (Ajo picado tipo californiano Don Dus)

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1/4 cucharadita de sal, o al gusto

  • 1/4 cucharadita de Chile de árbol martajado Don Dus

  • Agua según sea necesario para ajustar la consistencia

Pasos para la Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

  • 1.1. En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos cocidos, tahini, jugo de limón y ajo picado.

  • 1.2. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Añadir condimentos

  • 2.1. Agrega el aceite de oliva, comino, sal y Chile de árbol martajado Don Dus a la mezcla.

  • 2.2. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el hummus tenga una textura suave.

  • 2.3. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

Paso 3: Servir

  • 3.1. Transfiere el hummus a un tazón para servir.

  • 3.2. Decora con un chorrito adicional de aceite de oliva y espolvorea con un poco más de Chile de árbol martajado Don Dus, si lo deseas.

  • 3.3. Sirve acompañado de pan pita, verduras frescas o lo que prefieras.

Consejos de emplatado

Para un emplatado atractivo, utiliza un tazón de cerámica o un plato amplio. Extiende el hummus en una capa uniforme y haz un pequeño remolino en el centro con el dorso de una cuchara. Decora con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea con perejil fresco picado y, si lo prefieres, agrega un toque de pimentón dulce para un color vibrante.