Tempura de Verduras con Empanizador Adobado

La Tempura de Verduras con Empanizador Adobado es una opción deliciosa y saludable que combina la textura crujiente de la tempura con el sabor único del empanizador adobado. Perfecta como aperitivo o acompañamiento, esta receta rinde aproximadamente 4 porciones. Además, es una excelente manera de disfrutar de una variedad de verduras en un solo platillo.

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

1 taza de agua muy fría

1 huevo

1 taza de Empanizador Adobado Don Dus

1 cucharadita de Sazonador para Carne Don Dus

1 cucharadita de Ajo Picado Tipo Californiano Don Dus

2 zanahorias, cortadas en bastones

1 calabacín, cortado en rodajas

1 pimiento rojo, cortado en tiras

200 g de setas, cortadas por la mitad

Aceite vegetal para freír

Instrucciones paso a paso:

Paso 1: Preparar la masa de tempura

1.1. En un tazón grande, bate el huevo y añade el agua muy fría.

1.2. Incorpora la harina y mezcla ligeramente. La masa debe quedar con algunos grumos, lo que ayuda a crear una textura crujiente.

1.3. Añade el Sazonador para Carne Don Dus y el Ajo Picado Tipo Californiano Don Dus a la masa, mezclando suavemente para integrar los sabores.

Paso 2: Preparar las verduras

2.1. Asegúrate de que las verduras estén bien secas antes de empanizarlas, ya que esto ayuda a que la masa se adhiera mejor.

2.2. Precalienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén profunda o en una freidora a 180°C (350°F).

Paso 3: Empanizar y freír las verduras

3.1. Pasa las verduras por la masa de tempura, asegurándote de cubrirlas completamente.

3.2. Luego, pásalas por el Empanizador Adobado Don Dus, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera.

3.3. Fríe las verduras empanizadas en el aceite caliente, en tandas pequeñas, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.

3.4. Retira las verduras fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Servir

4.1. Sirve las verduras tempura inmediatamente, acompañadas de salsas agridulces o picantes según el gusto.

Emplatado final

La Tempura de Verduras se presenta en un plato grande y redondo, con las diferentes verduras dispuestas en grupos. A un lado del plato, se encuentran pequeños recipientes con salsa de soya y salsa agridulce. El plato se decora con cebollín fresco picado y rodajas de limón.